Las cinco Denominaciones de Origen (DO) de aceite de oliva de la provincia de Jaén han elegido Pamplona para comenzar su promoción nacional conjunta en un acto dirigido a profesionales de la hostelería, distribución y restauración que contará con el reconocido cocinero Álex Múgica y el comentarista y escritor gastronómico José María Suárez Gallego.
El encuentro, a cargo de los consejos reguladores de las cinco denominaciones --Sierra Mágina, Sierra de Segura, Sierra de Cazorla, Campiñas de Jaén y Sierra Sur-- tendrá lugar el próximo 19 de junio en el Palacio de Congresos y Auditorio Baluarte y se desarrollará bajo el lema 'Cinco denominaciones, una tierra: Jaén. El Aceite Virgen Extraordinario'.
Se trata de la primera vez que los cinco consejos reguladores se unen para realizar una presentación en sociedad de sus aceites. Para ello han elegido Pamplona como lugar de partida de una serie de presentaciones en distintas ciudades de España al entender que esta ciudad reúne los requisitos necesarios para ello, entre otras cosas, porque la Comunidad Foral posee uno de los índices de consumo de aceite de oliva más altos de España.
En concreto, la jornada comenzará con la conferencia 'El aceite de oliva virgen extra, primer referente de la Cultura Mediterránea', a cargo de José María Suárez Gallego, a la que seguirá la presentación por parte de Alex Múgica del maridaje 'El aceite de oliva virgen con denominación de origen de Jaén y Navarra, matrimonio perfecto".
No hay comentarios:
Publicar un comentario