El aceite de oliva es bueno frente al cáncer de intestino grueso
"Una alimentación rica en fibra y aceite de oliva aumenta el tracto gastrointestinal y mejora la digestión, lo que puede hacer que disminuya la incidencia de cáncer de intestino grueso".
J. G. V. 23/03/2009
Así lo explicó Petra Sanz, cardióloga del Hospital de Alcorcón y miembro de la Fundación Española del Corazón, en Consumeralia, una actividad que gira en torno al Día del Consumidor que se celebró la semana pasada en Madrid. Como explica, "el consumo de aceite de oliva es una buena alternativa en el consumo de grasas, puesto que se trata de un ácido graso monoinsaturado, que ha demostrado disminuir los niveles de colesterol total". Además, añade, "su consumo sólo debería restringirse en obesos con tratamiento dietético".
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